アーモンドバターを使ったマフィン

 

ミニマフィン型12ケ分


アーモンドバター 20g
バター 40g
砂糖 45g
薄力粉 90g
(ココア味の場合はココア15g薄力粉75g)
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1ケ
牛乳 30g


余熱した180度のオーブンで約12〜13分焼く。

食:お菓子系 21:03 -
イチゴのババロア??

大量のイチゴ

小粒だし、すぐに下がるし、なかなかそのままお裾分けは厳しい(/o\)

 

そこで、ソースに♪

試行錯誤が続き、

ゼラチンや寒天(粉)寒天は、加熱しないと固まらないし、

加熱してもなかなか微妙な固まり具合でとっても他人様にあげれるような物ではない。。。

 

で、とりあえず、何とかOKなのが、ババロア??

 

いちごソース 300g

クリームチーズ 200g

卵1ケ

 

冷やすだけ~"(^ー^*)ゞ

 

食:お菓子系 20:29 -
ミックスとヨーグルトのパン

ミックス400g

ヨーグルト400g

だけで作るみたい。

パウンド型は水またはオリーブを塗って打ち粉をして詰めて、

180℃に余熱したオーブントースターで片面3分ずつ焼いて、

少し膨らんだらアルミホイルを3重ねくらいにして乗せて30分焼く。

らしいけど

まずトースターがない。

見てたのが、上部が焦げたと言ってたので、

最下段にして、170℃に余熱、両面合わせて30分で焼くことに!!!

 

 

ミックスのペーキングパウダー(膨らむ機能)

発酵しているヨーグルトの効果で、

混ぜている途中で発酵が始まり、膨らんで気泡ができる!!!

だから混ぜる時間にもたついていると、ペーキングパウダーの機能が落ちるから手早くやる方がいいみたい。

 

ってことで、

オーブンで200gでやってみる~"(^ー^*)ゞ

 

焼き色があってもいいようだったので、4分だけアルミホイルを外して仕上げへ。

パウンド型、大きい方の4割程度の生地だったけど、8割に膨らみ、焼き色もちょうどいい感じだから

この調子で次回もやろう!!!!

食:お菓子系 21:48 -
りんごとミックス

ミックス 150g
りんご 2ケスライス
バター80g(少なめ)
はちみつ 大さじ2
卵 2ケ

 

全部混ぜて(水分少なめ)

バターとはちみつ、卵の水分のみで混ぜる

パウンド型に入れて180℃で余熱後

45分だけど

もう少し時間少なくした方がいいと思う♡

 

食:お菓子系 21:52 -
ミックスでマーマレードと紅茶のスコーン

材料
バター 40g
ティーパック 1つ
ホットケーキミックス 200g
牛乳 50cc
マーマレード 適量

1  レンジでバターを20秒チンして溶かす

2  その中にアールグレイのティーパック一つと、HMと牛乳とマーマレードを入れて混ぜる

3  形を整えて170度で予熱したオーブンで30分焼く

コツ・ポイント
四角く切る場合は一旦ラップで四角く包んで、冷蔵庫で冷やしてから切るとうまくいきます。

食:お菓子系 20:59 -
オレンジチョコケーキ

パウンド1個分

 ホットケーキミックス 130g
 オレンジピューレ 100g
 チョコレート 55g
 牛乳 大さじ2
 バター 80g
 卵 2個

食:お菓子系 20:06 -
オレンジとナッツのブラウニー

焼くまで5分

混ぜて焼くだけ

焼き時間を除く 調理時間:5分


15cm角型 1台分
    
板チョコ    1枚
バター 大さじ1強
マーマレード 大さじ2
卵    1個
薄力粉 大さじ3
ココア 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
くるみ   50g

食:お菓子系 21:08 -
ミックスで作るチーズケーキ

クリームチーズこないだ買ったついでにやってみよう♪

クリームチーズ100g
プレーンヨーグルト120g    
砂糖50g
卵1個
ホットケーキミックス80g

 

クリームチーズ:室温に戻しておく
オーブン:予熱180度     

 

・クリームチーズに砂糖を入れ、泡だて器で混ぜて滑らかにし、
砂糖のザラザラ感がなくなれば、溶き卵、ヨーグルトを順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。     
・ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせてケーキ型に流し入れ、2〜3回台に打ち付けて空気をぬく。     
・180度に温めたオーブンで約35分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

 

食:お菓子系 09:40 -
ベイクドチーズケーキ

え~

1年更新なし??

どれだけ忙しかったのか(笑)

 

やだやだ。

 

一段落して、ちょっとなんちゃってチーズケーキ作成!!

 

クリームチーズ

ゴルゴンゾーラチーズ(クリームチーズの1/3~1/4の量)

ない時は切れてるチーズで代用

湯煎 面倒なので20~30秒レンチンして混ぜる

ゴムへら使うと簡単ラクラク~♬

 

そこへ

卵黄 2

生クリーム(なければヨーグルトでOK)

小麦粉

はちみつ

 

オーブン余熱なしで

190度15分

160度60分

で外はパリっと、中はしっとり焼け。

160度は45分で耐熱容器でやってみた!

粗熱を取ってから冷蔵庫に一晩。

 

何か、混ぜたのを炊飯器で炊飯してもいいみたい。

このくらいなら、ものぐさな私でも時々は出来そう💛

 

TEPPAN-YAKI 10 STEAK&LOBSTER

千代田区内幸町1-7-1

食:お菓子系 10:24 -
ココアケーキ
最近は、私よりも上手なお子が作ってくれることが多くなった炊飯器レシピw

こないだは、控え忘れたけど、
ちょっと膨らみが足りなかったので、
リトライ♪♪

見本通り美味しく出来ましたよーwww

ホットケーキミックス 200g
ココアパウダー無糖 大さじ2.5
卵 1個
油 大さじ1、少量
絹豆腐 100g
牛乳 100cc
さとう 大さじ3

私的には、豆腐が入っているところもお気に入り!!
しばらくはこれでやっていけそう♪♪
食:お菓子系 22:27 -
1/12 >>
小さい頃から手仕事が好きだった事もあって、出来ることを出来る範囲で無理なく楽しくやっています。「時間は作るものだ」という理念で楽しんでいるので、そんなこんなを少しずつ書いていけたらいいかなぁ〜♪♪なんちゃって〜〜ww(*^ー゚)v♪♪               
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