ステビア
2015.06.12 Friday
お勉強
ステビア農法だって。
トマトのコンパニオンプランツにすると、甘いトマトが出来るとかw
ステビア農法だって。
トマトのコンパニオンプランツにすると、甘いトマトが出来るとかw
パクチー
2014.10.29 Wednesday
今話題のパクチー 来年の春、種をわけて貰うことになりました!! 良く行くお店なんだけど、 畑にあるから来春あげるね~~と言われた(嬉) あ~春が待ち遠しいな~♪♪ クレソン
2014.10.19 Sunday
お子がオーダーしたステーキ丼に乗っているクレソン。 1枝だけなんだけど、 どう見てもウチのとは比べ物にならないほど大きい!! ん~~ やっぱ水が必要なんだろうね~~ 私も床水でもしようかな~~ 水耕栽培出来る場所はないしさ~~ 畑に移植したけど、 育ち悪いのまた鉢にでも移植しようか こないだから考え中なんだけど、 もうちょっと考えてみようっとw ルッコラ収穫へ
2014.10.09 Thursday
朝、ちょっと時間が出来たので、 種の見直しなんぞをしてみた。 ルッコラって種まきしたけど、 ダメだったのかな?? な〜んて思ってて。 どうやって育てるんだっけ?? どうやって食べるんだっけ?? なんて、ネットでググってたら、 種の袋に書いてあるのよりも はるかに大きい葉っぱの画像を発見!!! 良く見ると、 畑に植えたけど、 何だかわからないのがこれみたい(笑) ってなわけで、 会議終わって慌てて還って 日暮れ前に何とか収穫!!! 本当だ、 ゴマの香りがするwww これ、間違いない!! ってなわけで、 また作ってみようと思います"(^ー^*)ゞ バジルとクレソン
2014.09.19 Friday
少しずつ収穫できている作物。 バジルとクレソンは若葉マークなので、 どうしたらいいかな〜〜とググリ〜の。 バジルは オリーブに漬けて冷凍(そのままパスタ作る時に) 塩漬けにして冷蔵(お肉に載せるとか) レンジで乾燥 など。 クレソンは さっと塩ゆでし冷凍(チャーハンや和え物などに) 茎は刻んできんぴらに な、らしい。 クレソンって水に浸かっていてもいいみたいだから、 これを機にプランターのを半日陰のスペースに植え替えようと思ってマス!! チコリー
2014.09.15 Monday
チコリーお勉強続き。いろいろw http://unomonte.junglekouen.com/e471514.html 青色の染色植物だって。 来年は染色にも使えるかな??? ◇薄青色のデイジーのような一日花 チコリ写真チコリはヨーロッパ原産の太い直根のある多年草で、高さ1〜1.5mになります。 葉は大きく楕円形化長円形で切れ込みがあります。 5〜6月に太い花茎をのばして、葉腋に頭状花をつけます。花は薄青色のデイジーのような花で、次々と咲きます。朝開いて午後に閉じる一日花です。 ◇野菜としてサラダに 花や若葉はサラダに利用します。青色染料植物でもあります。 晩秋に、葉を落とした根株を深い容器に詰めて10℃の暗いところに置くと1ヶ月ほどでは画球状に重なってまとまりますので、それを野菜として利用します(軟白栽培)。 チコリは、欧米では野菜として利用されています。 ◇根をコーヒーに チコリ写真 タンポポと同様に、刻んだ根をいぶって、コーヒーのように飲みます。 チコリはタンポポコーヒーよりマイルドな味がします。 成分はイヌリンと苦味質で、この根を乾燥したものをチコリー根といって食欲増進剤としました。利尿、消炎、肝臓強壮の効果があり、リューマチや痛風、便秘の“特効薬”としてよく知られています。 イヌリンは天然のインスリンと呼ばれていて、血糖値を下げたり糖尿病の改善に効果があると言われています。 ○栄養豊富なアルカリ性の土で栽培 苗の出回る時期は9〜10月で、よく日のあたる場所を好んで育ちます。水はけのよい、栄養豊富なアルカリ性の土が適しています。 背丈が大きくなったら倒れないように支柱を立てます。こぼれた種からもよく発芽し、根の一部を切り取って埋めておけば芽をふいてきます。 ○根の利用は2年目以降のものを 根は直根でよく太るので、植え場所の土は、深く耕しておきます。根は2年目以降のものを掘り上げます。 クレソン
2014.09.12 Friday
手頃な大きさになったクレソンをちょっとだけ収穫。 どうやって食べようか??と考えてたけど、 今日は数が少ないので、 バジルとトマトのサラダに混ぜました。 もっと数が多くなったら、 クレソンをメインにサラダするとかしてみた〜いwww チコリー
2014.09.12 Friday
なんだか身体にいいとかでw さっそく帰ったら種まきしようwww http://sodatekata.net/flowers/page/776.html 美しく澄んだ青い花は、しばし瞳にたとえられたり、規則的に開花するので 花時計として植えられたりします。 さまざまな神秘的要素があるため、生命を与える花とも称されています。 育て方 日当たりと水はけの良い場所に種をまき、軽く土をかけ、 たっぷり水を与えます。 収穫 葉は緑の若葉を摘み取り、サラダなどに利用します。 花は美しく、ポプリにすれば魅力的です。 利用法 花はサラダに、つぼみは酢につけてピクルスに、 小さいうちに間引きした苗は生食としても美味です。 キク科 多年草 草丈 100〜150センチ 発芽温度 15〜20℃ 種まき 3〜5月、9〜10月 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培出来ます) 開花時期 6〜8月頃 収穫 花や美しい若葉、株を軟白させるなど、利用法も幅広い。 生産地 オランダ 発芽率 60% 0.2ml 1/2 >>
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小さい頃から手仕事が好きだった事もあって、出来ることを出来る範囲で無理なく楽しくやっています。「時間は作るものだ」という理念で楽しんでいるので、そんなこんなを少しずつ書いていけたらいいかなぁ〜♪♪なんちゃって〜〜ww(*^ー゚)v♪♪
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