干した〜〜
とりあえず2網弱(46ケ)
43度のブランデーで43ケさわしました!!

けっこう青みが残っている柿が多く、
綺麗なオレンジ色のも
実が固いので、急いで下処理しなくても。。。
と思い、とりあえず青いのはそのまま一旦終っておくことに。

来週、色づいたのから順に干していこうかと。
その間に、少しずつ乾いてスペースも空くだろうしwww
果:柿系 22:48 -
在来柿
ブランドのを頂きました!!
しかもたくさん!!

ポリ袋に3つもいただきましたよ〜〜
さっそく干す支度しないとね〜〜('-^*)/
果:柿系 12:23 -
甘柿
週末に貰ってきたみたいだけど、
未だ青みがあったので、
しばらく放っておきました!!

小ぶりだけど、
とっても美味しかった〜〜
 
果:柿系 20:30 -
早生柿
さわしたの頂きました〜〜

有難いね〜〜
だんだん時期だと思ってたんだ!!

今年は土運びもあるから早生の乾燥は自粛。
在来になったら少し頑張って干そうっと(^_-)-☆
果:柿系 12:41 -
早生さわし柿
先輩からいただいたさわし柿。

見た目は青っぽいけど、
剥いた実はきちんと黄色!!
しかも甘くて美味しく頂きました!!
 
果:柿系 18:03 -
ブランデー漬け
こないだのいい感じだったので、
また漬けこみしました!!

漬かるの楽しみ~~♪
果:柿系 19:21 -
ブランデー&リカー
 1週間は経ったかどうか。

ビンから漬けて出してみました。
多少アルコールのニオイは残るものの、
干した時よりもやわらかく、
まろやかな感じがします。

しばらくビンから出しておけば、
蒸発していい感じに違いない♪♪


いつもいただき物をする人に
おすそわけしてみよー!
果:柿系 18:32 -
ウイスキー漬け
思いだしたうちに
一番下になっているのを
ひっくり返して食べてみた。

多少アルコール臭いけど、
柿自体はやわらかくなっていて美味しい!!!


もう少し常温に置いて
アルコール飛ばしてから食べたら最高だね☆
果:柿系 17:28 -
ブランデー漬け
いろいろネットでググってみると
やっぱりブランデーとか焼酎で漬けるようですね。

霧吹きして、量を薄めにして
毎日ひっくり返すというのもありました。

うちの実家からもらったブランデー
めっちゃアルコールの度数が高いんだよね〜〜

ネット見ると、
「ベロが痺れるほどの果実酒になった」とあったのを見て
思わず大笑いしてしまったけど、
ウチのも普通に食べられればいいけど、
二の舞になるかしらwww


ま、ヤバそうだったら、
お酒からだして、
少し乾燥させてから食べようと思ってマス★


そうそ、
半乾きのうちに漬けるといいとも書いてあったので、
来年は、完全に干せる前に少し漬けてみようと思ってマス。
何たって、
ウチの干し柿は、ヘタも付いてないし、
スライスしてあるから
食べやすい、使いやすいんだ〜〜♪


果:柿系 06:29 -
ブランデー漬け
家にあったブランデーに漬けたけど、
これは50度だとかで
プンプンと匂いがするので、
出来た時をイメージしたら、
フツーの焼酎にもつけようw
と思って
リカー買ってきてこちらも漬けましたよ。


はてはて、
1週間もしたら、
どちらも食べ比べしてみよっと♪
果:柿系 20:05 -
1/10 >>
小さい頃から手仕事が好きだった事もあって、出来ることを出来る範囲で無理なく楽しくやっています。「時間は作るものだ」という理念で楽しんでいるので、そんなこんなを少しずつ書いていけたらいいかなぁ〜♪♪なんちゃって〜〜ww(*^ー゚)v♪♪               
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